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澳新批准一种脂肪酶加工助剂用于食品

  据澳新食品标准局(FSANZ)消息,11月2日澳新食品标准局发布通报,批准三酰基甘油脂肪酶(Triacylglycerol Lipase)作为加工助剂用于烘焙食品、乳品等食品。

  据了解,本次应用申请由日本Amano Enzyme Inc.公司提出。该公司申请将柱状假丝酵母来源的三酰基甘油脂肪酶作为加工助剂,用于烘焙制品、乳制品、油脂的加工。

  2017年7月7日,澳新食品标准局就该应用征求有关意见,并收到6份意见。2017年10月25日,澳新食品标准局批准了修订草案。

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